気分が乗ったときにお菓子作りをしています。
下手な写真ですが、見て楽しんでくれたら嬉しいです^^*
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ラズベリーのパフケーキ
 カフェの本を参考に作ったお菓子。



ラズベリーってほんときれいですよね。
真紅の粒がきらきらしていて。



14個できました。



スポンジケーキに粉砂糖をふって焼き、焼き上がりの生地を割ってホイップクリーム(ラム酒いり)を絞り、ラズベリーとミントを飾ったシンプルなお菓子です。
この色合いがすき^^

甘酸っぱいラズベリーと、さくさくのケーキの表面を一緒に食べると幸せな気持ちになります。
ホイップクリームも甘すぎなくて食べやすかったです。
私としてはケーキはもっとスフレみたいにふわふわのほうがよかったかな・・?
クリームがじゅわっと染み込んでいる状態がおいしいと思うので。
でもラズベリーの歯ごたえとバランスをとるには、ある程度生地がしっかりしてないといけないような。
一度プロの方に意見を聞いてみたいです。(こんなレベルで〜?!笑)


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ケーキ / 19:45 / comments(2) / trackbacks(0)
ブルーベリークランブルケーキ
 ほんっとお久しぶりです!
やっと更新する気になりました。
ちょっと前に作った、ブルーベリークランブルケーキです。



ブルーベリーは冷凍のを使ってます。




あらら、気泡が入ってるとこを撮っちゃったみたい。
ていうかこういうミスをするなんて、丁寧に作ってないんだろうなあ。

味はおいしかったです!
ケーキが結構甘いので(アメリカ意識w)、ブルーベリーの酸味とよく合います。
私は表面のクランブルが大好きです。
香ばしくて、甘くてサクサクしてて。

1ヶ月くらい前に買ったエレキ。


・・・もっとお洒落に撮ってあげようよ・・・笑
ほんと適当ですみません。



アンプです。
これが重いんですよー。
持ち運びが大変!

でもエレキってアコギと弾き方がぜんぜん違うみたいで・・・いまだにどうやって弾けば良いのかわかりません。
だからアコギと同じように弾いちゃっている今。
こんなんじゃもったいなーい!
誰かエレキ教えてくださいTT

ちなみに今日の服装↓


今日はちょっと遠出します♪
雨はもうすぐ止むみたいだし。

最近はネイルしてません。
ギター弾けなくなっちゃうから。
曲をもっと作りたいので、ネイルしている時間などないのです!(おおげさ!)
一番最近の曲は、「ミルク」っていうんです。
よし載せよう。笑
コードはここにはかいてないけどちゃんとあります。
歌詞が恥ずかしいな・・・w

********************************************

「ミルク」       桜   C:1




不味い紅茶をシロップで誤魔化してひたすら飲み続けた



あなたはそんな私から目を逸らし何を考えてるの?



切り札を見せてあなたを脅かせたり



「ボランティアだなんてわかってるよ」って卑屈になったり



渦を巻き溶け合ったミルクのように順応できたら



私ももう少し生き易かったかもしれないね あぁ朝がやってくる




にっこり笑って私を救ったつもりですか?優しくされるほど苦しい



気づかないうちにあなたは首をうなだれ眠りこけてしまってた



私はあなたをそんなに疲れさせてたの?



あなたからの愛を自分の型に押し込めたのは私で



原型をなくしたミルクのようになればいい



そうしたらあなたとずっと一緒にいられたかな




滲んでく沈んでく 飽和状態まであなたに溶けたい



冷めた紅茶を美味しそうに飲んでくれる優しさに



甘えていた 信じていた



*******************************************

弾き語りを上手にできるようになるまで練習します!
あと、英語の歌詞の歌もつくたのですが、、、
such a simple and easy lyrics!!!!
実力不足だし。
簡単な文章でも、心に響く歌詞だったらいいんですよ。
でも私の場合、いかにも「ここまでしかできない」という限界を感じさせるんです。
英語の勉強もしないとなあ。。。
もっといい曲が作りたいから。


薬の副作用で手が震えたり、体がこわばったりしてかなり辛かったのですが、副作用止めをもらってしばらく飲んでいると、良くなってきました。
あと食欲不振を引き起こす薬なので、短期間で体重がかなり落ちました。
まあ、体にはよくないかもしれないけど、私としては嬉しいかなー。


もうそろそろみんな起きて〜〜TT
お腹減ったから朝ごはん食べたい。
ねんぼう(寝ん坊)さんたちを起こしてきまーす!
ケーキ / 06:45 / comments(1) / trackbacks(0)
フィナンシェ
 最近作るお菓子の定番がフィナンシェ。
簡単だし美味しいし、家族ウケがとってもいいのです。



マフィンカップで焼いてみました。
表面はカリカリ、中はしっとり。
やっぱり冷やすと美味しいなあ。
これくらいのお菓子ならいつでも作れるので、食べたい人はぜひ家に寄ってって〜♪


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ケーキ / 12:14 / comments(4) / trackbacks(0)
ベイクドチーズケーキ
最近お菓子作る気力がなくて・・・
精神的にあんまりよくない桜です 

これは彼がうちに来たときに出したチーズケーキです
昔からすーっと作り続けているレシピ。
おいしいです




見た目あんまよくない・・・
でも味がいいからよし
双子の姉が、「チーズだ」といってました・・・当然


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ケーキ / 19:22 / comments(0) / trackbacks(0)
ガトーショコラ・デコ
 デコをしたガトーショコラです



マカロンを焼いてイチゴとホイップクリームとイチゴパウダーを飾りました
あと粉砂糖もふって。



味はまだわからないけど、きっとおいしいんだろうな〜
楽しみです


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ケーキ / 14:33 / comments(2) / trackbacks(0)
フィナンシェ
 小さい型がないのでまたパウンド型で
これは家族に大人気ですねー
コクがあって香ばしくてとってもおいしいです






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ケーキ / 18:17 / comments(3) / trackbacks(0)
デコレーションチーズケーキ/フィナンシェ

12月31日は、私の17歳の誕生日でした
バースデーケーキは、中はシンプルにベイクドチーズケーキ、外に華やかなデコをしたものです。
それと、フィナンシェも長い型で作りました
これが大人気で、妹たちも奪い合うようにして食べつくしたとか・・・






たくさんのメッセージやプレゼント、皆本当にどうもありがとう




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ケーキ / 09:54 / comments(3) / trackbacks(0)
体験授業のガトー・オ・フレーズ/アップルパイ/パンプキンクッキー
 製菓学校の体験授業、3回目いってきました〜〜
メニューはガトー・オ・フレーズ、イチゴのショートケーキです

できあがりがこちら・・・



かわいいよね?
味もめっちゃおいしかったです
スポンジがしっとりふわふわでキメが細かくて、自分で作るのと違う・・・なんていうか、とろける食感
生クリームもちょうどいい甘さだし、こってりしすぎてないので食べやすかったです
そして自分で焼いたスポンジをお持ち帰りして、作った即席ショートケーキ



めっちゃ速攻でつくった・・・

で、これがまたまたアップルパイに、パンプキンクッキー




お手軽なお菓子は食べ過ぎちゃうよ〜
苦労して作るお菓子は味わいながらゆっくり食べるんだけどね


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ケーキ / 12:06 / comments(3) / trackbacks(0)
体験授業のガトーショコラ
 製菓学校の体験授業、2回目
ガトーショコラをつくってきました



皿盛りが・・・なんだか・・・変・・・
手が震えてソースをボトっとおとしてしまったんです。
どんまい

講師の一人が、藤木直人に超似ててかっこよかったです!
ミーハーなお母さんは「次回もついていく」と・・・
私も次回の「高校2年生対象」の12月20日に行こうかな

あっ、味はねー
甘さ控えめで、チョコチップのアクセントが効いててホロホロ〜
ちょっと(いやだいぶ?)落ち込んでてろくに食べてない一日だったので、唯一このケーキを無理やりだけど食べると、幸せな気分になりました。
お菓子作りって、そういうことなんだな。
人の幸せを作れる、すばらしいことなんだね




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ケーキ / 11:27 / comments(3) / trackbacks(0)
苺みるくレアチーズケーキ

苺みるくラテと苺ジャムを混ぜたレアチーズケーキです
ほんのり甘酸っぱくて、ホワイトチョコのコクが口の中に広がります
これは幸せの味・・・



そういや最近ベイクドチーズケーキを作っていないような気がする
なんでだろう?
まぁ今度作ろう、ってことで。




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ケーキ / 12:19 / comments(2) / trackbacks(0)

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