気分が乗ったときにお菓子作りをしています。
下手な写真ですが、見て楽しんでくれたら嬉しいです^^*
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最近作った簡単なお菓子たち。
 忙しいのもあり、疲れているのもあり、最近は簡単なお菓子ばかり作ってます。



ホワイトチョコブラウニー。
ココナッツパウダーが香ばしい^^
これは家族に大好評でした。

ミルクティーパウンド。



なんだか。。。な味でした。
おいしいです、普通に。
でも「普通においしい」ってなんか嫌なんです。
飽き飽きするおいしさ・・・だったかな・・;;



別バージョンのホワイトチョコブラウニー。
なぜこんなにホワイトチョコを使うかって?
お母さんが買ってくるんですよ・・・板チョコ4枚分とか。。笑
私もホワイトチョコ大好きだからありがたいです。



苺みるくクッキー。
サクサクというよりなぜかガリガリ系。
硬いわけじゃなかったけど、面白い歯ごたえでした。
味は◎。

そしてこれがけんちゃんの作ってくれたパンナコッタ!



ちょーーーおいしかったです!
なめらかまろやか、気持ち悪くならない程度の濃厚さと甘さ。
これはまた作ってもらうしかないですね♪




かなり男顔な写りの私。わら
けん犬描いたけどゆがんじゃったーー!TT
けん犬っていうのはけんちゃんのキャラクターです。
かっわいいの!!ww

昨日金髪やめました。
黒髪にチェンジ!気分転換です。

今度はショートケーキがたべたいなあ。
つくろうかなー!
クッキー / 07:01 / comments(3) / trackbacks(0)
ココナッツラテクッキー
 さっきまで数学の勉強をしていました。
1日ノートに6ページ、問題を解くことがルールです。
まあ私には厳しくも優しいお兄さん先生がいるんですよ・・・(なんだそれw)
ここ1年学校から離れ、勉強をまったくしなかった私にはかなり多い量で、正直キツイです。
でも負けてたまるかーってかんじで、自分に喝を入れてがんばってます。


今日の朝作ったクッキー。



アイスボックス型です!
周りにはグラニュー糖をまぶしてあります。
ココナッツのあまーい香りとコーヒーのコクが幸せな気分にしてくれますww
でも食感が・・・もっとサクサクしているのをイメージしてたのですが、カリカリでした。
ちょっと残念。
でも、出先から帰ってきたときにリビングにおいてあったクッキーはほとんどなくなっていたので、これ
はこれでアリだったんだな、よかったなあと思いました。


昨日はモラージュにいってきました。
双子の姉、しぶっつぉ(このニックネーム言ったら怒るだろうな^^;)と写真を撮ったので載せます。



右です!
手前のリュックはお気に入りです。
着ている服、寸胴に見えてチーン・・・・orz
まあもとから寸胴かな・・・ふふ・・



メイク直し〜!
これ自分で撮ったように見えるけど志保が撮ったんです^^



ええ、カツラです。
ウィッグと呼びましょう今風に。
志保はナチュラルメイクで可愛いから載せたかったんですけど、きっと嫌がるだろうと思って隠しときました。
私の顔、女子高生にしておばさんです。すでに。



最近はまってるしゃぶしゃぶ。
あ、今はちゃんと食べてます!
むしろ食べ過ぎて・・・困るTT
ので心配無用ですw(何で?笑)

さっきもお腹がすいてキムチ食べたんですけど、そのまま食べるとかなり後で辛いですね・・・
泣けます・・・
そしてミルクティーガブ飲み。
あーあー夜中に飲み食いしちゃって。
まあいっか!

体がホットになってきました!
キムチ効果!
これ以上暑くなんなくていいから〜;

ほんと暑いですよね、最近。
私は暑いの苦手です。。。
でも寒いのも苦手。
気温変化に弱い生き物です。(か弱い子アピールw)

I could never back to be a girl who is too freewheeling, as I used to be.
It's easy to know how much I made mistakes and hurt my family.
I'd been thinking about backing to the past before, but now I don't think I want to back to there.
Cause I hate through my dark age after the hevenly days again.
It was so long...
My dark age was so long.
When I was there, I felt like I never reach the end of darkness.

でも今になって光が見える。
もう戻ったりしないよ。


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クッキー / 22:40 / comments(0) / trackbacks(0)
スイートポテトとりんごのソフトクッキー

これ、すっごくおいしかったです
先に言うけど・・・笑

双子の姉との共同作



ソフトクッキーを下に敷いて、スイートポテトを塗り重ねて、その上にりんごとサツマイモを小さく切ったものをコンフィにして並べて、一番上にソフトクッキーの残りを搾り出したものです

こういうのは家族ウケがいいね

写真がおしゃれじゃなくてごめんなさい




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クッキー / 09:51 / comments(0) / trackbacks(0)
みんなでクッキー

姉妹4人でクッキーを作りました
好きな形を作ったり、型で抜いたり・・・楽しい作業だよね

私は写真に写ってませんw



すごい量をつくりました・・・

なんと、
バター:400g
砂糖:400g
小麦粉:800g
卵:4個



でもなんかベタつく生地になっちゃったなあ。
それであまりうまく成型できなくて、できあがったのが(の一部w)これ。



ホワイトチョコを割りいれたやつ、おいしかったー




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クッキー / 17:58 / comments(4) / trackbacks(0)
レーズンホワイトサンドクッキー

 前作って、評判がよかったのでもう一度作りました
アーモンドプードル入りのクッキーに、ホワイトチョコ、ホイップクリーム、レーズンを混ぜ合わせたクリームを挟みます

これはすっごくおいしーー
ほとんど自分で食べたような・・・恐ろしいっす




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クッキー / 15:45 / comments(2) / trackbacks(0)
アイシングクッキー
 みんなが「おいしい」と喜んで食べてくれたクッキーです。
大好評でうれしいな



花というより、結晶みたい



これは・・・・・何??



こういうシンプルなお菓子にも上達が現れてきました。
もっと丁寧に作ったら、プレゼントにしてもいいかな、と思います


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クッキー / 21:08 / comments(0) / trackbacks(0)
チョコチップクッキー
 アメリカンなクッキーを双子の姉と作ってみました



しっとりさっくり、すっごいおいしーー
でも胃にもたれるからたくさんは無理だね


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クッキー / 12:42 / comments(3) / trackbacks(0)
杏仁ベリークッキー 〜懐かしい中国と私の朝〜
 タイトルを見て、クッキーの味にも「懐かしい・・」のくだりにも疑問を持った方がいるかもしれません



これは、今年の4月まで2年間住んでいた中国の天津を思ってつくったクッキーです。
中国では甘味(というか軽食品全体)がとっても安く、デパートや路上などあらゆるところで売っていました
私と友達でよく買い食いや食べ歩きしていたなぁ・・・
杏仁豆腐も、スーパーやコンビニで売られているのを良く見かけたし、やっぱりポピュラーなだけあっておいしかったです。
特に、レストランで食べた杏仁豆腐のおいしさは感動ものでした。
一番私に馴染み深いのが、あるショッピングセンターにあるタピオカドリンク店の「杏仁味」です
中国語ができない私に、店員さんは優しく声をかけてくれたりメニューを説明してくれていた。
お店もドリンクも大好きだったから、私と姉はそこの常連だったよね
帰国後もあの甘い香りを嗅ぐ度、注文した「杏仁タピオカ」を受け取って、買い物の続きに戻る感覚を思い出します。

そして、中国での朝はよく日本から送られてきたフルーツティーを飲んでいました。
海外に居ると、日本の商品がすごく恋しいんだよね
厳しい冬の朝は、一日がんばるためにみずみずしい匂いと暖かさを体に流し込んで学校に行っていました。
夕方も、冷えた体を癒すためにおやつと紅茶。
懐かしいなぁ


その、杏仁豆腐とフルーツティーをMIXさせて、私だけの思い出クッキーをつくろうということになりました

ベリーのティーバックを使って、杏仁ミルクの元も混ぜて、砂糖や薄力粉の量を加減しました
バターはかなり少なかった(足りなくて・・・)けど、かえってそれが杏仁ミルクの味を邪魔しないでよかった。



一口食べると、懐かしさと切なさでいっぱいになった。
二口目にやっと、おいしさについての解説が頭を巡ったけど

甘くて優しい杏仁ミルクを、ときどき甘酸っぱいベリーの茶葉が引き締める。
おいしいなぁ・・・。
恋愛みたいな味だな、とも思いました




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クッキー / 20:45 / comments(4) / trackbacks(0)
レーズンホワイトサンドクッキー
 朝食べた某メーカーのレーズンサンドクッキーに対抗心を燃やした自分。
似たような、でも何かサプライズな(でた!桜の口癖w)クッキーがつくれないかなぁ、とほとんどオリジナルでつくったのがこれ。



クッキーは砂糖の半分をメープルシロップにして、香りとコクをプラス
(メープルシロップは、中国のケンタッキーのホットケーキセットについてくるものを、お父さんがごっそりもってきてくれたのですだから日本では高くてもふんだんにつかえる
バターをハンドミキサーでホイップしつつ、砂糖とメープルシロップ、次に卵黄を加えてふわふわになるまで混ぜて、薄力粉をふるいいれる。
さくさくとまとめたら、冷蔵庫で休ませてから包丁で長方形に切る。
で、クッキーを焼いている間にクリームをつくった
バタークリームだと、なんか淡白だし(自分が上手に作れないだけ?!)、バターがもう無いよってことでホワイトチョコベースにスキムミルク、ぼそぼそになるまであわ立てたホイップクリームとレーズンを混ぜてオリジナルクリームにしました


食べると・・・さくさくと軽快な歯ごたえにメープルの強い香り、クリームの濃厚なのにくどくないとこやレーズンのアクセントとか・・・・もうお酒がはいってないのに酔っちゃいそうでした
お母さんも「ほんとにおいしい!!」絶賛してくれたし。
これはほんとにおいしい!
オリジナルだから、覚えておかないと


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クッキー / 19:28 / comments(2) / trackbacks(0)
ショッキングピンクxxxマジパンケーキ / アイスボックスクッキー

あまったピンクのココナツマジパンをケーキにしちゃおうってことで、なんとなくの配合で作った、毒々しいケーキ。笑




ショッキングピンクだよー
こんなケーキ見たことないよーっ

焼き上がりはしっとり、表面はカリカリでマカロンみたいな味と食感
そりゃそうか、マジパンって、マカロンと似た材料と配合だもん。
パンを焼くときにマジパン使うといいかも!と思った





あとこれが、アイスボックスクッキー。
この模様、初めて作ったよ
もっと細かく組みたかったな




味はいつも通り、さっくさく・・・軽快な歯ざわりと濃厚な香りが I love you!!といわせてしまうよ
バニラ生地はバニラエッセンス、ココア生地にはシナモンを忍ばせたという仕掛け(←ささやか〜
表面や見た目だけで「こういう味だろうな」って思われるのはちょっと嫌なんです。
「たいしたことないでしょ〜」っていう予想を大きく裏切れるような、お菓子がつくれるようになりたいな

クッキー / 23:15 / comments(0) / trackbacks(0)

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